| Segunda-feira, 21/04/2025 |  |  | | |
 | Confira a avaliação destes alimentos e de outros nove produtos que podem fazer parte de uma alimentação saudável |
| 17 alimentos industrializados que são boas escolhas no supermercado | | | Reduzir o consumo de ultraprocessados é um bom conselho para melhorar a alimentação. Mas isso não significa que todo alimento industrializado é um ultraprocessado de baixo valor nutricional. Ao treinar o olhar para ler os rótulos, é possível fazer melhores escolhas e encontrar alimentos que podem fazer parte de uma alimentação saudável — desde hambúrgueres e snacks até enlatados. A seguir, trago uma seleção de 17 produtos industrializados que tiveram uma avaliação positiva aqui no Guia do Supermercado, divididos em cinco categorias. Confira o que você pode colocar no seu carrinho. |
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 | Reprodução/Arte UOL |
| Hambúrgueres para comer sem medo | | As críticas aos hambúrgueres industrializados são compreensíveis, pois as versões mais baratas geralmente contêm aditivos químicos e outros ingredientes que indicam que um alimento é de qualidade inferior. No entanto, há opções feitas com 100% carne ou que levam apenas temperos e aromas naturais. Confira no botão abaixo 6 hambúrgueres que você pode comer sem medo. |
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| Proteína em lata é melhor que barrinha | | Algumas pessoas resistem às comidas enlatadas por acharem que são sinônimo de alimento ruim. Mas alguns produtos podem ser uma escolha melhor do que a maioria dos ultraprocessados. É o caso das saladas de atum, que contêm apenas ingredientes naturais e são fontes práticas e nutritivas de proteínas de alto valor biológico. Clique no botão abaixo para ver a avaliação completa dos produtos. |
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| Muçarela para levar na bolsa | | Encontrar um snack salgado com boa composição nutricional não é tarefa fácil, pois a maioria é composta por farinhas e gorduras. Mas estes palitos de queijos são uma opção interessante. Têm boa quantidade de proteínas e gorduras naturais, que proporcionam saciedade, e podem ficar algumas horas fora da geladeira. Clique no botão abaixo para ver a avaliação completa de 3 produtos. |
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 | Reprodução/Arte UOL |
| Mais snacks para comer sem culpa | | Além das muçarelas, já apresentei outros produtos salgados que servem como um lanchinho para saciar a fome fora de hora: são alimentos industrializados que passaram por poucas etapas de transformação e embalados em porções individuais, como estas azeitonas, chips de tomates e oleaginosas. Clique no botão abaixo para ver a avaliação completa dos 3 snacks. |
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 | Reprodução/Arte UOL |
| Leites melhores que os shakes de proteína da moda | | As bebidas lácteas proteicas conquistaram muitos consumidores. Mas existem leites com mais proteínas produzidos por um processo físico de filtração. Eles são mais nutritivos, mais baratos, menos calóricos e contêm menos aditivos que a grande maioria dos shakes da moda. Clique no botão abaixo para ver 4 leites com mais proteínas. |
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 | Cada um e? livre para escolher o que comer, mas so? a informac?a?o nos permite escolher conscientemente. Quem aprende a ler os ro?tulos na?o cai nas promessas de marketing | | | Sari Fontana | Química industrial de alimentos |
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Eu sou Sari Fontana, química industrial de alimentos e faço avaliações didáticas para ajudar você a comer de forma mais consciente (me siga no Instagram). Como você já sabe, o Guia do Supermercado não é patrocinado por nenhuma marca. Por isso temos a liberdade de criticar, mas também de elogiar os produtos que merecem um lugar no nosso carrinho de compras. Os produtos apresentados aqui são usados como exemplo ilustrativo, mas as explicações valem para alimentos similares de outras empresas. O mais importante é mostrar para você como interpretar a tabela nutricional e a lista de ingredientes dos alimentos, para fazer boas escolhas. Lembre-se sempre de conferir o rótulo dos produtos que avaliamos, pois o fabricante pode alterar a receita a qualquer momento, adicionando ou substituindo ingredientes. |
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