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 Poucos aromas são tão irresistíveis quanto o do café. No entanto, muita gente se queixa que o sabor do cafezinho não chega perto de seu cheiro.
Talvez porque não é todo mundo que consegue beber café sem adicionar pelo menos um pouco de açúcar ou adoçante.
De uns tempos para cá, porém, cada vez mais especialistas recomendam que não se adoce o café.
Primeiro porque isso realça o sabor da infusão. Para surpresa de quem nunca experimentou, quando não adoçamos o cafezinho, o gosto fica muito mais próximo do aroma.
Além disso, cientistas têm descoberto cada vez mais benefícios do café sem açúcar para a saúde — para além de suas propriedades estimulantes.
Se consumido sem exagero (e sem açúcar), o café contribui para a longevidade, ajuda a prevenir doenças cardíacas e diabetes, colabora com as funções hepáticas e acelera o metabolismo, entre outras coisas.
A ausência do açúcar no café também pode ajudar a emagrecer e a prevenir cáries — se não houver abuso do doce no restante da dieta, claro.
O que não pode é deixar o café envelhecer na xícara ou na garrafa térmica. Depois de passada, a bebida leva menos de meia hora para começar a oxidar. Algum tempo depois, já fica intragável.
Quem anda às voltas com altas doses de um café amargo além do tolerável é a South Rock. A antiga controladora da Starbucks enfrenta dificuldades para levar adiante seu processo de recuperação judicial.
Esse impasse pesa sobre o fundo imobiliário Riza Akin (RZAK11). Esse FII tem em sua composição três CRIs da Starbucks, todos pendentes de decisão judicial para liquidação parcial.
Diante de uma possível inadimplência, o BB Investimentos tem recomendação neutra para o fundo Riza Akin. Mas nem tudo é café amargo no universo dos FIIs.
Na reportagem especial da Dani Alvarenga, você fica por dentro das principais recomendações do BB Investimentos para investir em fundos imobiliários.
Enquanto isso, o Ibovespa se prepara para uma semana marcada pelos balanços de algumas das maiores empresas da bolsa, com destaque para a Petrobras e para a Ambev.
Entre os indicadores econômicos locais, destaque para o IPCA-15 e para os números do Caged.
Lá fora, o PIB dos Estados Unidos no quarto trimestre e os dados do PCE de janeiro movimentam as expectativas para a semana.
Simultaneamente, os investidores estão de olho em Donald Trump e na vitória dos conservadores na Alemanha, com a extrema-direita em segundo lugar.
Os detalhes da agenda você confere no trabalho do Guilherme Castro Sousa. |
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| O que você precisa saber hoje |
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É HOJE: R$ 3.500 PODEM TE DEIXAR MILIONÁRIO
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CRIPTOS EM APUROS
Tensão nos criptoativos: Bitcoin e ethereum caem após Bybit sofrer ataque hacker no valor de US$ 1bi. Na sexta-feira (21), carteira fria (cold wallet, não conectada à internet) de ethereum da Bybit foi hackeada; foram perdidos 401.346 em tokens ETH, o equivalente a US$ 1 bilhão, nas cotações atuais.
SETOR FARMACÊUTICO
CEO da Cimed aposta em pequenas farmácias para atingir faturamento de R$ 5 bilhões neste ano — e “caneta amarela” do Ozempic está na mira para 2026. Conhecida pelo portfólio extenso de medicamentos genéricos e por produtos como o Carmed e o Lavitan, a Cimed tem como objetivo elevar as receitas em quase 40% em relação ao ano passado.
SETOR AÉREO
Voos cancelados: Azul suspende operações em 14 cidades do país; confira a lista. Medida afeta destinos em quatro regiões do país e dez estados: Ceará, Rio de Janeiro, Santa Catarina, Rio Grande do Norte, Piauí, Goiás, Maranhão, Mato Grosso do Sul e Paraná.
DIÁRIO DOS 100 DIAS (DIA 33)
Religião, Deus, amor e a nova palavra favorita de Trump. A nova palavra escolhida pelo presidente norte-americano não é surpresa para ninguém — e ele promete usar muito na segunda gestão.
MULHERES BILIONÁRIAS
Ranking Forbes: Quem são as mulheres mais ricas da América? Veja a brasileira mais bem colocada. Herdeira do fundador da rede Walmart lidera o ranking da Forbes; brasileira mais bem colocada é herdeira do Banco Safra e está em 13º lugar. |
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| MAIS SOBRE O AUTOR
Ricardo Gozzi É jornalista e escritor. Passou quase 20 anos na editoria internacional da Agência Estado antes de se aventurar por outras paragens. Escreveu junto com Sócrates o livro 'Democracia Corintiana: a utopia em jogo'. Também é coautor da biografia de Kid Vinil.
COLABORAÇÃO
Vinícius Barroso e Dani Alvarenga
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