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 Neste sábado, 15 de agosto, a Itália comemora seu Ferragosto, um dos marcos mais importantes do calendário do país. Quem estiver por lá deverá conferir escritórios fechados e comércio reduzido. Em vez disso, entram as queimas de fogos, os festivais de música e uma pausa de alguns dias em que o famoso conceito do dolce far niente aparece de verdade.
Apesar de ser, a rigor, uma festividade católica, o Ferragosto teria origem anterior à era cristã. Diz-se que ele vem de uma data supostamente criada por Augusto em 18 a.C., como um período de descanso obrigatório após a colheita.
Acontece que em 2026 essa tradição ocorre em meio a uma das mais intensas ondas de calor da Itália recente, com picos de temperatura acima dos 40 °C em algumas regiões. No Ferragosto, isso significa, necessariamente, praia.
E enquanto italianos se confundem com turistas em dias barulhentos e regiões lotadas, como Positano, Amalfi ou Sorrento, existe um lugar onde a invasão dos visitantes ainda ocorre mais discreta. A duas horas de Roma, Sperlonga vive outro ritmo.
Uma das últimas joias do litoral italiano onde os moradores ainda parecem os protagonistas, Sperlonga está longe de ser um segredo: ainda na antiguidade clássica já atraía monumentos impressionantes. Isso além de presenças célebres, como a de Tibério, o imperador romano que instalou ali sua residência de verão – talvez para um proto-Ferragosto, quem sabe?
Hoje, Sperlonga virou refúgio para quem escapa de hordas turísticas. Longe das rotas de cruzeiros, ela entra no roteiro de quem procura silêncio, boas praias e uma conexão ainda bastante pura com a gastronomia original.
É para comentar essa tríade que nosso novo colaborador, Guga Rocha, passou por lá. Em sua estreia para o Seu Dinheiro Lifestyle, o chef apresentador assina um relato de sua passagem pelo paraíso no Lácio. Entre pratos de tonnarelli, um mar cristalino e registros arqueológicos, Guga conta por que Sperlonga é um dos lugares mais cool de um verão italiano para lá de quente.
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A Copa e o corteCorte seco, vamos para o Japão, onde o Brasil pode ganhar a Copa do Mundo de 2026. Não de futebol, essa passou longe, mas sim a de sushi: Allan Beckmann, chef do ótimo Satori Omakase, em São Paulo, desembarcou há alguns dias para a World Sushi Cup.
Em Tóquio, uma série de chefs estrangeiros apresentam a um júri rigoroso suas técnicas de preparo, respeito à tradição e, claro, seus cortes, também muitíssimo precisos. Em 2025, Allan ficou entre os sete melhores do mundo. Dessa vez, ele volta em busca da taça.
Nesta semana, quem conversou com o chef fui eu. De passagem pelo balcão do Satori, ouvi como foi a trajetória que conduziu o faixa-preta brasileiro ao pódio global do sushi.
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MAIS SOBRE O AUTOR
Eduardo do Valle
Jornalista formado pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUCPR), pós-graduado em Novas Tecnologias em Jornalismo (PUCPR) e em Jornalismo Cultural (FAAP/SP). Especialista em cultura e lifestyle, com certificado WSET Nível 2 em Vinhos e passagem por empresas e veículos como LATAM Airlines, Rolling Stone Brasil, GQ Brasil e canal GNT.
COLABORAÇÃO
Luísa Ribeiro
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